Resep Membuat Sambal Ijo Yang Bikin Ngiler

Resep Membuat Sambal Ijo Yang Bikin Ngiler..... apakah sobat pernah amampir makan di rumah makan padang? Ya... sobat pasti nemuin sambal ijo yang khas dan bikin ketagihan... pedasnya yang begitu khas, dan bentuknya yang bikin kita ngiler, pengen lagi, lagi, lagi, dan lagi.... J untuk itu sobat perlu bikin sendiri di rumah buat nemenin menu makan sobat sama keluarga... sobat gak perlu pusing gak perlu bingung gimana acara membuatanya. Karena saya akan berbagi resep dan cara membuat sambal ijo khas rumah makan Padang.. berikut rinciannya:

Seperti biasanya sobat siapin dulu bahan-bahannya...

1.      250 gr cabe ijo yg sudah bersih

2.      ½ kg cabe rawit (kurangi kalo gak doyan pedes) J

3.      Dua butir tomat ijo

4.      Empat siung bawang merah

5.      Dua siung bawang putih

6.      ½ sndok teh air jeruk npis

7.      Gula putih (pasir)

8.      Garam dapur

9.      Sedikit minyak goreng

Nah, kalo bahan-bahannya sudah siap..!!! tinggal membuatnya...

Pertama sobat potong-potong cabe ijo & cabe rawitnya dan kukus bareng sama tomat, bawang merah dan bawang putih selama 7 menit saja sampe layu....

Kemudian sobat tumbuk jangan sampe halus ya, (karena ini yang akan menggugah selera) pastikan tercampur dg sempurna...

Selanjutnya sobat panaskan minyak goreng 3 sendok makan saja dan tumis semua hasil tumbukan tadi sampai tercium bau harum....

Dan langkah yang terakhir tambahkan air jeruk nipis, garam dan gula pasir.... aduk-aduk terus sampai rata dan matang...

Selesai deh... gampang kan...???? sambal ijo khas rumah makan Padang sudah siap sobat santap bersama menu makan sobat lainnya.... J sekian dan selamat menikmati... J

Share this post