Resep Masakan Kimchi Sundubu Jjigae Khas Korea

Resep Masakan Kimchi Sundubu Jjigae Khas Korea.... kali ini saya akan membagikan resep masakan khas dari negeri gingseng, mungkin masyarakat kita masih jarang yang mengetahuinya, tapi tak ada salahnya jika sobat mau mencobanya di rumah.. 

Silahkan sobat sediakan dulu bahan-bahan yg dibutuhkan seperti:

1.      50 gr ikan kakap fillet, potong balok atau dadu

2.      50 gr udang segar

3.      50 gr cumi segar yang sudah dibuang tintanya, potong sedang saja

4.      2 butir tofu original, potong dadu

5.      30 gr kimchi, cincang halus

6.      2 butir telur (sebaiknya telur ayam kampung)

7.      1 siung bawang bombay, dipotong dadu

8.      2 siung bawang putih, cincang halus

9.      1 sendok makan minyak cabe (campuran dari ½ sendok makan cabe bubuk dgn ¾ sendok makan minyak goreng)

10.  1 setengah gelas kaldu daging (ayam/sapi)

11.  1 sendok makan cabe bubuk

12.  1 sendok makan kecap (manis)

13.  Garam dapur secukupnya

14.  Gula pasir secukupnya

15.  2 sendok makan minyak goreng

16.  1 batang daun bawang, potong biasa saja

Are you ready??? J yuk kita olah bahan-bahan itu:

Pertama nyalakan api tuangkan minyak goreng ke dalam wajan dan tumis bawang bombay serta bawang putihnya sampe harum

Kedua siapkan wadah dan campurkan tumisannya dengan kecap, kaldu daging, gula, dan garam

Ketiga siapkan satu wadah lagi (mangkuk) dan tata rapih udang di dalam mangkuknya dan masukkan cincangan kimchi, tofu, kakap, dan cumi, lalu tuangkan kaldu daging.

Keempat masukkan ke dalam oven dengan suhu 250° Celcius selama 20-25 menit sampe mateng.

Kelima keluarkan dr oven dan pecahkan telurnya lalu masukan telur mentah tersebut di atasnya.

Keenam taburi dengan potongan daun bawang

Terakhir masakan siap di lahap.. J

Agak rumit yah?? Tetapi jika sobat punya keinginan pasti bisa membuatnya, because dimana ada niat disitu jalan.. J dan kerumitan itu akan terbayar dengan hasil masakan sobat, karya sendiri alias gak beli jadi.. J okee... sekian dari saya semoga bermanfaat selamat mencoba, selamat menikmati... J

Share this post