Resep Sambal Goreng Udang Goyang Lidah

Resep Sambal Goreng Udang Goyang Lidah,... banyak sekali varian sambal khas Indonesia yang menonjok lidah... karena memang mayoritas masyarakat Indonesia gemar makan dengan tambahan sambal apalagi peke lalapan.. beeuugghhh ajibbb...... nah pernahkah sobat nyoba sambal goreng udang....??? ini bisa jadi salah satu pilihan sambal untuk menemani menu makan sobat... ya... makan tanpa sambal ibarat mobil kehabisan bahan bakar.. bener gak??? Untuk itu sambal goreng udang hadir untuk menemani makan sobat biar gak kaya mobil kehabisan bahan bakar.. J kalo di sekeliling rumah sobat gak ada yang jual.. gak perlu panik, sobat bisa bikin sendiri di rumah.. J..

yukk langsung aja kita siapin bahan-bahannya...

1.      500 gram udang segar

2.      5 lanjar petai

3.      4 Sdok Makan minyak goreng

4.       1 sendook mkan gula pasir

5.      2 buat tomat yang sudah di buang bijinya dan dipotong

6.      1 gelas air putih

7.      Santan kental 2 sendok makan

8.      Kecap manis dua sendok makan

9.      Setengah sendok teh garam dapur

10.   1 kilogram cabae rawit (kalo gak doyan pedes 10 biji saja)

Siapkan juga bumbu halusnya

1.      2 biji kemiri

2.      3 butir bawang putih

3.      10 butir bawang merah

4.      80 gr cabe merah

Nah sekarang saatnya membuat sambal goreng udang

Pertama bersihkan dulu udangnya seperti biasa

Kedua ambil biji petainya dan bersihkan

Ketiga nyalakan api, panaskan minyaknya, dan tumis petainya kemudian tiriskan

Keempat giliran bumbu halus yang di tumis

Kelima masukkan gula kedalam tumisan bumbu halus tersebut

Keenam masukkan santan dan tomat tunggu sampe mendidih -+ 3 menit

Ketujuh tambahkan garam dan kecap, aduk sebentar dan diamkan kurang lebih 15 menit sampai tomatnya kelihatan hancur

Kedelapan masukkan tumisan petai & cabe rawit, diamkan lagi selama 3 menit

Terakhir masukkan udangnya dan masak sampai benar-benar matang.

taraaa..... Selesai...... J kini sambal goreng udang goyang lidah sudah siap disantap ... J

horreee saatnya makan..... hehhee

selamat menikmati... J

Share this post